С 1966 года основной специализацией «Южросгипропищепрома» становится проектирование предприятий хлебопекарной, булочно-кондитерской, пивобезалкогольной промышленности.
В период интенсивного развития советской пищевой промышленности нашим институтом было запроектировано большое количество хлебозаводов в гг.: Ростов-на-Дону, Азов, Армавир, Урюпинск, Мичуринск, Данилов, Грозный, Буйнакск, Хасав-Юрт, Мурманск, Северодвинск, Кондопога, Петрозаводск и др. По проектам института было осуществлено строительство новых горпищекомбинатов, кондитерских фабрик и булочно-кондитерских комбинатов в гг.: Ростов-на-Дону, Азов, Каменск, Морозовск, Новочеркасск, Новошахтинск, Саратов, Ставрополь, Георгиевск, Волгоград, Белгород, Волжский, Орджоникидзе (Владикавказ), Нальчик, Волгоград, ст. Вешенская и др. гг. РСФСР. В 1988-1989 гг. была разработана рабочая документация на строительство новой кондитерской фабрики в г. Челябинске мощностью 32,5 тыс. тн./год, технико-экономические расчеты строительства кондитерских фабрик в г. Астрахани, г. Красноярске.